Диспетчер производства

Входной контроль качества сырья и материалов. Контроль соблюдения технологии производства. Контроль параметров качества продукта на всех этапах производства.

Высшее технологическое образование в пищевой промышленности (желательно в мясоперерабатывающей отрасли). Опыт работы обязателен (преимуществом будет опыт в пищевом производстве).

Укомплектовывать формованные изделия в соответствии с планом. - Чётко соблюдать инструкции по сортировке готового изделия. - Приводить продукцию к товарному виду. -

Образование желательно не ниже среднего специального. - Быть очень внимательным, усидчивым, аккуратным человеком. - Иметь хорошее зрение или небольшую близорукость в очках. -

операции по приготовлению хлебобулочных изделий (замес, формовка, выпечка). - контроль заготовок (бига, закваска). - обеспечение предпродажной подготовки хлебобулочных изделий (упаковка, маркировка). -

опыт работы пекарем. - умение работать с тестом. - умение работать с пекарным оборудованием (тестомес, расстойка, печь подовая/ротационная). - знание правил санитарии. -

Замес теста с соблюдением технологических параметров. Соблюдение правил контроля технологических параметров. Документальный контроль за качеством полуфабрикатов. Соблюдение санитарных норм на...

Отвес ингредиентов. Замес и формовка полуфабрикатов (бисквитное, песочное, медовое, воздушное, заварное тесто). Выпечка полуфабрикатов в ротационной печи. Соблюдение санитарных норм...

Знание русского языка (на уровне не ниже среднего). - Умение читать технологические карты (рецептуры). - Опыт работы пекарем (бисквиты, песочка и т...

Работа на оборудовании. - Настройка оборудования. - Контроль производимой продукции.

Желание пройти обучение. - Опыт работы не требуется.