Администратор ресторана «Плотина».

Администратор ресторана «Шафран». Организация и проведение банкетов и мероприятий до 350 человек .

Администратор цветочного салона.

Управление рестораном,обучение персонала,организация банкетов,разработка меню

Директор по развитию. Подбор персонала. отчетность предприятия.

открытие и закрытие ресторана, контроль за порядком чистотой в зале, за официантами, обучение персонала, подбор персонала зала ресторана, принятие заказов банкетов и других мероприятий, консультация гостей в ресторане и по телефону, разрешение конфликтных ситуаций, составление графиков, ведение и подсчет табеля учета рабочего времени сотрудников, проведение инвентаризаций, работа на кассе, введение необходимых журналов и отчетов, инкассация денежных средств в конце рабочей смены.

консультация покупателей в зале и на кассе, подготовка зала к открытию магазину и в течение дня, работа на кассе.

организация работы кафе, руководство персоналом,составление графиков работы, обучение персонала, контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд, контроль сроков реализации готовой продукции, помощь официантам, оформление необходимых документов и отчетности, подбор персонала, проведение инвентаризаций, организация банкетов.

начала работу с должности хостеса, в мои обязанности входила встреча гостей, их размещение в зале, подача меню, консультирование по каким либо интересующим их вопросов. Далее перевелась при возможности на должность кассира, так как график 2/2 стал более привлекательным, на данной должности проработала около полугода, в обязанности входило расчет гостей , выдача чеков, инкасация, кассовые операции по сведению денежных средств в кассе, заполнение кассовых отчетов, журналов, инкассация.Потом повысили на должность менеджер по банкетам (на период предновогодних и посленовогодних праздников) с октября по февраль, а далее повысили до должности менеджера зала ресторана . в обязанности менеджера зала входило открытие и закрытие ресторана, контроль за порядком чистотой в зале, за официантами, обучение персонала, подбор персонала зала ресторана, принятие заказов банкетов и других мероприятий, консультация гостей в ресторане и по телефону, разрешение конфликтных ситуаций, составление графиков, ведение и подсчет табеля учета рабочего времени сотрудников.

Торгово-экономический