Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 37 лет, родился 10 октября 1987
Иваново (Ивановская область), не готов к переезду, готов к командировкам
Заведующий производством. Су-шеф. Повар
28 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 7 лет 8 месяцев
Февраль 2012 — Март 2016
4 года 2 месяца
ООО "Три-Д"
Иваново (Ивановская область)
Заведующий производством
*Открытие ресторана "с нуля".
*Разработка и ввод в меню блюд Японской, Итальянской, Кавказской, Европейской кухонь.
*Подбор и обучение, повышение квалификации персонала.
*Контроль над соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
*Работа с поставщиками и регулирующими органами.
Июнь 2011 — Январь 2012
8 месяцев
ООО "СеверТрансРесторан"
Ярославль
Директор ресторана
• Организация, планирование и координирование деятельности ресторана.
• Контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.
• Осуществление организации учета производимых работ и услуг, представление отчетности о производственной деятельности.
• Предоставление сведений, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам.
• Контроль над соблюдением работников правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Сентябрь 2009 — Июнь 2011
1 год 10 месяцев
СеверТрансРесторан
Официант
ООО "СеверТрансРесторан"
Официант -кассир
• Сервировка .
• Принятие заказа от посетителей, помощь в выборе посетителями блюд и напитков, ориентируя их по времени приготовления заказанных блюд.
• Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей.
• Проведение ежемесячных инвентаризаций .
• Расчёт посетителей на кассовом аппарате Касби 02К
Август 2008 — Сентябрь 2009
1 год 2 месяца
ООО " ЯМАТО"
повар
ООО " ЯМАТО " должность: повар-универсал
* Приготовление соусов, супов, горячих блюд, холодных закусок и салатов, русской, европейской, японской, немецкой . ;
* Помощь в разработке новых блюд
* Обучение стажеров
Образование: торгово-экономический техникум г. Иваново
профессиональные навыки и знания*
• Windows, MS Office, Internet
• Умение решать конфликтные ситуации
• Опыт управления персоналом до 10 человек
• Опыт ведения переговоров
знание языков * английский, словарь
прочее * холост, настойчив, доброжелателен, стресс устойчив, коммуникабелен, нацелен на успех.
Обо мне
Умею решать проблемы; выстраивать прочные рабочие отношения. Обладаю лидерскими качествами.
Среднее специальное образование
2008
Ивановский торгово-экономический коледж
Пищевая промышленность, Повар 4 разряд
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения