Подготовка и контроль завтрака и ресторана A la Carte,барами R/S. Контролировать работу официантов и барменов. - Составление заявок алкогольной продукции и канцелярских принадлежностей. -Работа с Майкросом и ЕГАИС. Соблюдение сроков годности продукции. -Проведение инвентаризации и составление служебных писем. -Знание стандартов Haccp(подготовка к проверкам ресторана , бара и рум-сервиса), -Знания внутрених стандартов компании ассоr. - Составление технологических карт. -Замещение барменов при длительном отсутствии( болезни, отпуск). Подготовка и проведение тематических мероприятий. -Ведение учетной документации (табеля, графики, мед.книжек. и др.) Контроль финансовой дисциплины

Прием звонков. Оформление заказа на доставку. Оформление жалоб.

Комплектация заказов и сервировочных столов согласно стандартом, пополнение мини-баров, расчет наличными и безналичный.

Сервировка заказов согласно стандартов,прием заказов по телефону,работа с майкросом,закрытие смены,работа с ККМ. Есть рекомендательное письмо от работодателя.

Уборка номерного фонда.

Составление графика работы для сотрудников,проведение тренингов, проведение инвентаризации, распределение работы между персоналом (в смене 14-15 человек). Решение конфликтных ситуаций

Работа за барной стойкой выполнения заказов за баром и в зал. Работа в зале А ля карт. Прием заказов на банкеты составление меню. Обслуживание банкетов. Прием товара по накладным. Проведение инвентаризации.

Работа с гостями по меню. Соблюдение чистоты в зале и на рабочем месте. сервировка столов.

текстильный, портной- закройщик легкой одежды