- контроль за работой персонала, в подчинении 6 чел. (соблюдение выполнения стандартов сервиса и подачи блюд/напитков, внешний вид персонала и тд) - общение с гостями, урегулирование возникающих конфликтных ситуаций - работа с кассой и кас.документацией - ведение док-ции (составление и ведение табелей и графиков работы персонала) - составление заявок (хоз.часть, кухня/бар), оформление тов. накладных и счет-фактур, прием товара на рабочем месте - работа в Office, Exel

1. Высокая культура общения с гостями; 2. Владение приготовления кофе; 3. Знание ассортимента бара; 4. Владение техникой приготовления коктейлей; 5. Опыт проведения инвентаризаций; 6. Знать прайс на продукты; 7. Делать отчеты в бухгалтерию об остатках и движении продуктов; 8. Инспектировать маркировки вино-водочных изделий, которые получал со склада; 9. Составление заявок на необходимое количество продуктов и алкоголя; 10. Непосредственное участие в ежемесячных инвентаризациях.

1. Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами. 2. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками. 3. Изучение меню, знание основных блюд и напитков, предлагаемых посетителям. 4. Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. 5. Подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания. 6. Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).

1. Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами. 2. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками. 3. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых посетителям. 4. Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. 5. Подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания. 6. Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид). 7. Обучение персонала основным правилам обслуживания. Увеличение прибыли предприятия, за счет качественного, грамотного обслуживания, привлечение новых клиентов и поддержание постоянных клиентов.

1. Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами. 2. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, салфетками. 3. Изучение меню, знание основных блюд и напитков, предлагаемых посетителям. 4. Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. 5. Подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания. 6. Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).

1. Высокая культура общения с гостями; 2. Работа в системе R-Keeper; 3. Знание ассортимента бара; 4. Владение техникой приготовления коктейлей; 5. Опыт проведения инвентаризаций; 6. Знать прайс на продукты; 7. Делать отчеты в бухгалтерию об остатках и движении продуктов; 8. Инспектировать маркировки вино-водочных изделий, которые получал со склада; 9. Составление заявок на необходимое количество продуктов и алкоголя; 10. Участие в маркетинговых мероприятиях по привлечению гостей и увеличению продаж; 11. Непосредственное участие в ежемесячных инвентаризациях; 12. Помощь в адаптации и тренингах новых сотрудников.

1. Маркер- штатное должностное лицо (заведующий) бильярдной, в обязанности которого входит обслуживание играющих на бильярде. 2. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, 3. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых посетителям. 4. Подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания. 5. Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).

Экономический, Экономика и управление на предприятии (по отраслям)