- Руководство коллективом (кладовщик, оператор ПК, грузчики, водители-экспедиторы). - Прием заявок на закупку. - Заказ необходимого ассортимента продуктов питания как в городе, так и в Москве. - Контроль качества поступающей продукции. - Контроль за распределением и хранением на складе. - Поиск новых поставщиков. - Заключение договоров поставки. - Планирование о составление маршрутов водителей-экспедиторов. - Мониторинг посторонних поставщиков по группам товаров Хорека и др.

Обслуживание и ремонт пищевого и холодильного оборудования на пищевых предприятиях

- Руководство мясным цехом и складом готовой продукции. - Увеличение объемов выпускаемого ассортимента. - Разработка нового ассортимента. - Прием заявок на продукцию. - Закупка необходимого ассортимента продуктов питания как в городе, так и в Москве (закупка на рынке ФудСити). - Отпуск продукции в доставку. - Контроль остатков продукции на складе. - Составление графика работы сотрудников, ведения табеля рабочего времени.

- Руководство сотрудниками кухни и линии раздачи. - Осуществление заказа на поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов, контроль их своевременного поступления. - Разработка нового ассортимента блюд и напитков. - Составление технологических карт на новый ассортимент блюд. - Участие в подборе персонала. - Обучение персонала. - Составление и контроль графика работы сотрудников кухни и раздачи. - Контроль и участие в приготовлении блюд из ассортимента кафе.

- Организация ежедневной работы персонала, составление графиков работы для сотрудников отдела. - Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам. - Эффективное использование производственных мощностей. - Обучение и стажировка персонала. - Контроль соблюдения персоналом технологических процессов согласно нормативно-технической документации. - Контроль качества выпускаемой продукции. - Взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами.

- Осуществлял руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (руководство коллективом обвальщиков мяса и продавцов заприлавочной линии). - Контролировал качество и количество выпускаемого ассортимента. - Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. - Осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления полуфабрикатов из различного вида мяса. - Контролировал выкладку и современное пополнение на витрины ассортимента, выпускаемого цехом. - Участвовал в ревизиях. - Осуществляю расстановку обвальщиков и других работников производства. - Организовывал учет и своевременное представление отчетности о производственной деятельности подразделения.

- Осуществляю руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. - Направлял деятельность своего коллектива на обеспечение бесперебойного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества . - Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивал их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролировал ассортимент, количество и сроки поступления и реализации товаров. - Осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. - Осуществлял расстановку поваров и других работников производства, составлял графики выхода их на работу. - Организовывал учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрял усовершенствованные методы труда. - Осуществлял контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. - Проводил инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. - Проводил    работу по повышению квалификации работников.

Розничная торговля • Розничная сеть (продуктовая) • Розничная сеть (парфюмерия, косметика) • Розничная сеть (одежда, обувь, аксессуары) • Розничная сеть (товары для детей) • Розничная сеть (книги, игрушки, подарки, часы и прочее) бригадир мясного цеха Специализировался , как специалист по мясу. Устроился    на работу на должность обвальщика, через год    повысили до старшего смены, потом через год повысили до бригадира мясного цеха (фактически руководил коллективом сотрудников мясного цеха, работал с технологическими картами, разрабатывал новый ассортимент) .

Механизация сельского хозяйства, старший техник механик