1. Встреча и размещение гостей комплекса. 2. Руководство персоналом 10 чел. 3. Отслеживание своевременного оказания услуг. 4. Расчет клиентов. 5. Финансовые отчеты. 6. Соблюдение сан.норм в комплексе. 7. Заказы на закупку необходимых товаров для полноценной работы комплекса. 8. Взаимодействие с проверяющими и надзорными структурами. 9. Проведение банкетов и корпоративов. 10. Увеличение выручки и привлечение новых гостей комплекса. 11. Работа с посетителями по урегулированию каких-либо конфликтов.

1.Контроль за сервировкой и чистотой столов.( 150 пос.мест). 2.Контроль за работой официантов и Барменов ( 12 чел.) 3. Контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; контроль технического состояния технологического оборудования; соблюдение правил техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов) . 4.Составление графиков и расписания работы персонала. 5.Контроль качества обслуживания посетителей ресторана. 6.Увольнение и прием на работу. 7.Отчетность по окончанию смены. 8.Обучение персонала. 9.Проведение банкетов,фуршетов. 10.Увеличение среднего чека путем индивидуального подхода к каждому посетителю.

Управление, Государственное и муниципальное управление