.

Управление персоналом. Работа по 300 часов в месяц, также за: официанта, бармена, уборщика и всех всех всех. Заказ товара, работа с кипером, разработка коктейльного меню, акций выходного дня и всего, что может быть внедрено/придумано/добавлено. Работа с поставщиками/задолженностями/полный контроль работы заведения. Контроль остатков бара, хоз.товаров, своевременного пополнения ассортимента.

-

Проведение инвентаризаций, обучение персонала, проработка новых позиций основного/постоянного меню. Полный контроль работы заведения, работа с поставщиками, изменение имеющихся позиций с учётом на адаптацию под сезонность/ценообразование, ежедневный мониторинг цен, ходовых и не очень позиций.

Заготовки, подача блюд по заказу постояльцев отеля.

Заказ товара, прием товара, приготовление блюд по ТТК. Участие в разработке сезонного меню, участие в ревизии.

Помощь в разработке сезонного меню, основного меню. Весь цикл работы повара сразу на всех цехах + функция заготовщика.

.

.

Обслуживание гостей. Приготовление коктейлей включая авторские пивные коктейли. Работа с кипером, всем барным оборудованием

Обслуживание гостей, приготовление напитков согласна тех.картам.

Прозвон ключевых клиентов (оптовиков), предложение товара в максимальных объемах. Предоставление

Управление персоналом, участие в ПИ, проведение ЛИ, контроль сроков годности, выкладка товара, прием товара, выполнение всех функций директора магазина в его отсутствие.

Работа во всех отделах зала (Фров, алкоголь, заморозка, охлажденка, кондитерка, суперструктура. Высокий процент продаж с касс, продвижение нужного товара магазину. Работа в 1С, приемка товара по накладным, счет ЛИ, опыт в ревизиях. Знание многочисленного товара как на лицо, так и по названию.

Первичная и вторичная обработка, шлифовка практически любой сложности. Фугование и большая часть обработки древесных материалов для мебели

Повар, Повар - кондитер - 4-го разряда

Коммерческое дело, Товароведение, Менеджмент

Самообучение, Начальный уровень. (Младший верстальщик, java junior )